哪个牌子的汤圆最好吃（搜遍了全海口的汤圆后）

香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。

入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。

——胡秉言《汤圆》

今天就是元宵节啦，过完元宵节，新年就算真的结束了，虽然“每逢佳节胖三斤”，但一想到快乐的日子就要结束了，大家心里难免有点“苦”，还好有一种传统美食来给年的结束画上一个甜甜的、圆满的句号。

那就是汤圆！

每年这个时候去超市买汤圆，各式各样的汤圆简直挑花眼！好多新奇口味、色彩鲜艳的汤圆，想下手又怕踩雷！

深夜爱报社社长决定先替大家探探路，于是一口气买了七种不同口味的汤圆。

分别是思念小小汤圆、理象国宁波汤圆、湾仔码头阿华田麦芽可可汤圆、广州酒家流沙凤凰汤圆、思念花仙子玫瑰花汤圆、缸鸭狗榴莲汤圆、湾仔码头水晶汤圆彩珠水晶。

炫到“上头”后，赶紧来给大家分享一下。

首先是反转选手——思念小小汤圆草莓、黑芝麻、花生三合一组合装里的草莓汤圆。

别看它取出来小小的，煮过后扁扁的，本来都不期待它小小的身躯能承载多少馅料，但吃起来非常惊喜。

虽然馅料不多，但酸甜的口感却强势侵入口中，且酸盖过了甜，解了皮的腻。其他两款黑芝麻和花生碎口味也不错，很适合怕腻、怕甜的小伙伴。

接下来是缸鸭狗榴莲汤圆。

深灰色汤皮中包裹着一层榴莲果泥，几乎闻不到臭味，但果泥却很实在，一口下去就是榴莲的香甜绵密。

甜味也是水果本身的甜，皮薄且滑，轻轻咀嚼后就咽下去了，也是很解腻的一款。

思念花仙子玫瑰花汤圆可谓是这波汤圆里的颜值担当，半紫半白的外表太诱人了。

煮熟后粉嫩晶莹，咬开第一感觉也没那么甜，满嘴的玫瑰花香味，肉眼可见玫瑰花碎，皮挺薄但很韧，有点像嚼口香糖的口感。

湾仔码头阿华田麦芽可可汤圆，浓缩胡萝卜汁入皮的它外表是可爱的橘色，煮完之后胖乎乎的，像一颗蛋黄。

馅很足，咬开后汁会流出来，阿华田和可可味也很浓郁，皮也很软糯，小伙伴还可以在煮熟后加点奥利奥饼干碎拌起来吃。

湾仔码头水晶汤圆彩珠水晶，有花生 紫薯 芝麻口味。

煮熟后像剥了皮的山竹一样好看，透明的外皮透着内馅的颜色，像果肉一样诱人。

紫薯淡淡的香味充斥口齿，但皮有点厚，嚼起来略费事。

接下来是广州酒家流沙凤凰汤圆。

馅料相比其他汤圆较干，甜度把握得刚好，蛋黄馅沙沙咸咸的，感觉就是流沙包换了层汤圆皮，但汤圆皮较厚。

最后是经典的黑芝麻味，买的是理象国宁波汤圆。

外皮厚实且软糯，内馅饱满，黑芝麻馅有颗粒感，甜度也适中。

以上汤圆是在海口各大超市里搜罗来的，小伙伴们也可以在面包店里购买自己喜欢的可爱汤圆。

除了煮着吃，汤圆还有些“花里胡哨”的吃法，比如炸汤圆。

一直记得妈妈说的话，炸汤圆要用手工汤圆才好吃。

为了展示点不一样的，社长在海口东门市场买了一袋手工鸡屎藤汤圆，回到家自信满满地没做功课就开炸。

看着黑色的汤圆（青草绿的鸡屎藤皮遇油变黑）慢慢挤出黑色的内馅儿，变成8字形状，我的五官都皱在了一起，妥妥的翻车现场，怕你们没食欲，此处无图。

微信请教了大厨后，才知道原来想把汤圆炸得漂亮，有几个关键点。

从冰箱里拿出汤圆后，稍微解冻到汤圆表皮湿润，在水里蘸一下，裹一层薄薄的玉米淀粉再开炸。

这样炸出来的汤圆不会膨胀太大，也不会露馅儿，咬一口酥脆有嚼劲，鸡屎藤的青草味混合着花生和黑芝麻的香甜，是一份特别的元宵节小吃。

下面介绍的这种汤圆吃法，是炸汤圆的进阶版“小炒汤圆”，社长在海甸岛的一家川菜馆里找到了这道菜。

老板也说不清是哪里特色，看到北京同仁居饭店有小炒汤圆，新奇好吃，就学了过来。

这里用的是速冻汤圆，炸好后用蒜头、小葱、芽菜、干辣椒快炒后出锅，外皮酥脆，一口爆浆，元宵团圆饭桌上一道应景又具风味的菜就做好了，值得一试。

除了炸、炒，也可以煎或煮熟后冷冻，还能泡在任何饮品里吃，比如牛奶、咖啡、奶茶，甚至螺蛳粉汤里，听起来越来越黑暗料理了。

如果你实在没空自己煮，那么给你推荐一家最近新开的汤圆小店——龙城山记汤圆，来自重庆的老字号汤圆，就开在海口友谊阳光城小吃街六楼。

社长吃了香脆奥利奥大汤圆和豆面大汤圆，糯叽叽的口感应该没人能拒绝吧。

每碗四个大颗的汤圆下肚，今日份的幸福指数与甜度热量一起严重超标了。

最后，祝大家元宵节快乐哦！快去选购你中意的汤圆吧～

想吃？地址在这儿

龙记山城汤圆(友谊阳光城小吃街店)海南省海口市龙华区金贸街道金龙路2号友谊阳光城6楼小吃城6217号

来源：深夜爱报社微信公众号

策划：古珍珍

撰文/摄影：樊学玲

值班主任：楚煜

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内容审核：陈咏棋

责任编辑：樊学玲 陈楚宁

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