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许昌羊肉汤哪家最好吃(许昌这家30多年的羊肉汤店)

今天是冬至,很多地方都保留着喝羊肉汤的传统习惯,从今天往后天气越来越冷,在这寒冷的天气里,一碗汤非常治愈,而在所有的汤中羊肉汤是最受欢迎的。

许昌羊肉汤哪家最好吃(许昌这家30多年的羊肉汤店)(1)

河南的许昌是中原城市群、中原经济区核心城市之一,许昌有很多的特色美食和小吃,这里的人生活得很轻松没有太大的压力,许昌有一条回民街,这条街上有不少的清真食品,味道都很不错,这条街上有好几家羊肉汤店,而这家名叫如意羊肉汤馆的小店,已经开了30多年了。他家羊肉汤的味道得到许昌人的认可。

许昌羊肉汤哪家最好吃(许昌这家30多年的羊肉汤店)(2)

这家小店非常破烂,因为年代久远,没有经过修缮,门口放着一口大锅,大锅里煮着羊肉汤。煮好的羊肉就摆在锅旁边的盘子里,有羊肉,羊肚,羊肝,羊心品种齐全。这家店一天就煮这一锅汤,而且中间不加生水,所以汤的味道非常不错,一上午卖光就收摊,保证每天羊肉和羊肉汤都是新鲜的。

许昌羊肉汤哪家最好吃(许昌这家30多年的羊肉汤店)(3)

这跟很多老店每天往锅里不断加水不同,他们家每天都将锅清理干净,第二天添新水,从健康角度来说更加健康,虽然可能没有老汤味道浓,但羊肉的味道很鲜亮。20块钱一碗的羊肉,里边羊肉的量很多,可以自己放点辣油,放点盐,汤味汤的味道非常不错。

许昌羊肉汤哪家最好吃(许昌这家30多年的羊肉汤店)(4)

隔壁还有现贴的烧饼,普通的一块钱一个,有油酥的两块钱一个,配着这羊肉汤味道非常好。他家不光汤很新鲜,肉也炖得很烂,老少都适合吃!

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