首页

阜阳最具代表的特色美食是(必须品尝的三大特色美食)

TOP 1 格拉条

阜阳最具代表的特色美食是(必须品尝的三大特色美食)(1)

格拉条,也叫格拉面,堪称阜阳人的意大利面。大概起源于上世纪八十年代的安徽省阜阳市,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。

在阜阳的大街小巷中找卖格拉条的铺子是用不着看它的招牌的,不像牛肉汤、羊肉汤、兰州拉面什么的,你要不看它的招牌,就搞不清它是卖什么的。格拉条铺子的锅具实在太有标志性了——只要看到哪个铺子当门的大铁锅上套个铁架子,上面还安了只方向盘或者千斤顶的,你就可以走进去坐下冲着师傅喊一声“来份格拉条”了。不过进来随着科技发展,制作工具已经换成电动的了,又省力又卫生。

卷馍,外层是薄薄的面粉,里面有豆芽,面筋和煮鸡蛋,入口细腻柔滑,一个就差不多让女生们吃饱,是阜阳很常见的特色美食。

TOP3 插花牛肉汤

阜阳最具代表的特色美食是(必须品尝的三大特色美食)(2)

阜阳插花牛肉汤源于阜阳市颍东区插花镇,以高姓熬制的较为有名。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,口味纯正,回味悠长;由于其风味独特,在当地深受广大消费者的青睐,仅阜阳市内就有数十家正在经营。

,

热门推荐

排行榜