去鄂州一定要吃的美食（三分钟带你尝遍鄂州八大小众美食）
众所周知湖北是一座吃不完的省份，只是武汉的美食太过于耀眼，总是挡住其他一些地方的美食发光，就比如鄂州，作为历史文化名城，其中的美食也具有着悠久的历史，今天就用三分钟时间，带大家来看看在鄂州都能吃到哪些小众的美食吧！
鄂城鳜鱼既是鱼米之乡，自然就少不了鱼类，鄂州的鳜鱼算是全国出了名的淡水鱼，养殖在全国十大淡水湖之一的梁子湖。因其肉质细嫩，肥厚鲜美，内部无胆和少次而，受鄂州人民的喜爱。
不管是清蒸还是红烧，味道都是百里挑一的鲜美，在许多的餐饮店铺都能够吃到，不过说实话，如果条件允许，还是自己到菜市场买来自己做的更划算。
周屴板鸭周屴是隶属于鄂州下面的一个小村庄，虽然地方不大，但是前后大小淡水湖泊纵横，丰富的水资源给他们放养水鸭带来了极大的便利。
既然有鸭子，就一定要想办法将它搬上餐桌，所以周屴村的人们就想办法将这些鸭子进行了腌腊，其成品很干，形状是一片板块状，肉质细嫩紧密，香味浓郁，深受鄂州人欢迎，经常作为席上佳肴和馈赠亲友佳品，如果来到鄂州不妨带一份周屴的板鸭，慢慢体味来自鱼米之乡的味道。
东坡饼或许你经常听说东坡肉，却第一次听说东坡饼，东坡饼并不是出自苏东坡之手，而是后人为了纪念苏东坡这个人，而创作出来的一道甜品美食。
东坡饼外观类似于北方的酥饼和千层饼，只是体积上会小一些，表皮更亮一些，但口感却与众不同，一般正宗的鄂州人做出来的东坡饼比普通的千层饼要酥脆很多，做好后会在上面撒上一层白糖，所以看起来十分贵气。
地锅三鲜地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。地锅系列的菜品其实有很多，地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉等等，其中最好吃的就数地锅三鲜。
三鲜指的是三黄鸡、蹄髈和鳝鱼，按照正宗的家常做法，在铁锅中炖上这三鲜后还要在锅边贴满面饼，被小火慢慢烘烤出来的薄面饼就是代替米饭的主食，就着锅里的菜吃，总会让人觉得吃出了北方的味道。
鄂州梁子湖大闸蟹俗话说"九月圆脐十月尖。"，每年的九十月份都是吃大闸蟹最好的时候，在鄂州的梁子湖区就养殖了许多的大闸蟹，因为该地处长江中游南岸，湖水清澈，水质达二级标准，所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美，完全不输阳澄湖大闸蟹。
鄂州的菜合子类似韭菜盒子，不过在鄂州人的餐桌上，菜合子可不单单只是包韭菜鸡蛋，各种能够放进来一顿炸熟的吃食他们都会包进去，作为鄂州当地热门特色小吃之一，几乎家家都会制作，炸好后的菜合子两面金黄，皮薄馅多，酥脆馋嘴，总是吃完一个还想吃，吃不过瘾。
把泥鳅端上桌，变成一道色香味俱全的美食，或许也就只有湖北鄂州人有如此胆大的尝试了。如果是害怕泥鳅的人，确实还得克服一下心里的恐惧才能品尝到这一美味。
端上桌的成品菜铺满了看起来滑溜溜的泥鳅，但是因为经过重口的调味，瞬间泥鳅就变得味美醇和，汤色红亮，入口即化。
开口烧梅烧梅其实就是烧卖的另外一种名称，只是烧梅这样的叫法只会出现在湖北地区。
开口烧梅和平常烧卖的做法是一样的，只是形状和馅料有所不同，开口烧梅的馅料只使用了糯米和香菇，皮也是擀出来的梅花边，所以包完后蒸出来的烧梅，开口就像梅花绽放一样，形状更为漂亮。
虽然鄂州的美食都比较小众，也很少被人知道，味道却是不会骗人的，如果要来鄂州游玩一番，好吃好喝的一定要毫不心软的一一品尝到，如此才算是真的来过鄂州。
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