湖北宜昌特色美食排行榜（湖北省宜昌市的4大特色美食）
宜昌，湖北省下辖地级市。有中国优秀旅游城市、全国文明城市等称号，被誉为“世界水电之都”。位于湖北西南部，属于亚热带季风性湿润气候，著名景点有三峡人家、清江画廊等。除此之外，宜昌还有许多特色美食，下面就给大家介绍几种宜昌的特色美食，来看看你知道哪些吧。
罗卜饺子是宜昌著名的风味小吃。虽然它也叫饺子，但它的制作原料以及制作方法与北方水饺不相同。罗卜饺子的主要原料是大米、黄豆和罗卜，北方饺子是以面粉、瘦肉和蔬菜为主要原料。北方饺子有下水煮等方法，而罗卜饺子则得用油炸才行。
罗卜饺子炸出来的成品呈金黄色，形似弯月，吃起来外酥内软、辣而不刺、味鲜可口，吃完让人念念不忘。
宜昌风味小吃之一。它的主要原料是糯米，辅料是糖、芝麻馅等，制作较为简便，首先需要先将糯米泡上一晚，再把水分沥干蒸熟，然后用擀面棍把糯米揣烂，烂了以后，在糯米团内包好馅料，做成棱子形，下锅炸制金黄色即可，它还有香芋馅料，南瓜馅料等，吃起来脆内软、香甜可口。
白刹肥鱼是一道传统名菜，它是由回鱼、肥膘肉夹蒸而成。做成的成品色泽鲜艳，闻着香气扑鼻，吃起来鱼肉鲜嫩、鱼汤肥美、菜肴清淡、原汁原味，深受食客们的好评
冰凉糕是宜昌市的地方传统小吃之一。它的主要原料是用精大米磨的成浆，辅料是白糖、苏打、熟石膏、生涝糟等搡合成坯浆。把它放置4-5小时，再上蒸笼蒸熟，蒸熟后切成块即可。和绿豆糕有些相似，是夏令佳品，可做消暑、降温的食品食用。
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