经典小吃糖葫芦 老北京特别小吃糖葫芦

说起冰糖葫芦大家都不会陌生，可以让很多人都回忆起自己的童年，那酸甜的口感，让人记忆犹新。

每年的隆冬时节，大街小巷总会看到卖糖葫芦的生意人，有的推着车有的用肩扛，红彤彤的山楂包裹着一层糖，看着格外的诱人，每次看到，毫不犹豫的买上一支，咬上一口，酸中带甜、唇齿留香。

现在的冰糖葫芦的种类可多了，草莓的、橘子的，不过我觉得传统的味道更吸引着我的味蕾。每当山楂成熟的季节，都会买上一些回家做冰糖葫芦，做法简单，酸甜可口，大人小孩都爱吃，下面具体做法分享给大家，大家不妨试试，是个讨喜的小零食。

冰糖葫芦

配料:

山楂适量、冰糖200克、油适量、水150克、竹签适量

烹饪步骤:

1.山楂洗净去蒂穿串晾干水份备用

2.冰糖放入水中慢火加热

3.一点一点化开冰糖

4.待冰糖全部融化成黏稠状

5.取一干净的盘中刷少许油

6.放入山楂360度旋转裹上冰糖放入抹油的盘中

7.依次这样就做好了然后放入冰箱冷藏30分钟

8.成品效果可以享用了哟

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