北京朝阳延吉冷面（北京味延吉冷面）

作者:Moki

西四有家老牌子冷面馆，名叫华天延吉冷面，这是我父母这一代的年少记忆。因为要去正阳书局，正好路过这里，我和我妈就进去吃午饭，人很多，只在二楼找了一张桌子，得和人拼着坐。来这里吃饭的，大多数是老人，也有一家子的，即使拼桌大家也不介意。其实这里卖的只是延吉冷面，拌牛肉、明太鱼、泡菜以及烤串，特色菜屈指可数，每桌基本上就是这几样。来这里吃的就是老味道，我妈吃的第一口就说还是原来的味道，她自从有了我就没再去吃过，整整二十年，她没想到还开着还是这个味。其实我吃不太惯，和韩国的冷面很不一样，汤很甜，我要浇着白醋吃，不过在老一辈人眼里这才是真正的延吉冷面。店里的泡菜牛肉和明太鱼都不错，不过味道也是偏甜，我也是浇白醋，不过东西都是货真价实，而且价格都不贵，一餐下来几十块钱。原来我爸他们夏天都是骑车特意过来吃，一人一碗面，一扎塑料升啤酒，这就是他们最好的夏食。正值大暑，如果没有食欲可以去西四来一碗冷面，老北京的味道，老北京的回忆，不知道你会不会喜欢。