正宗的南昌拌粉怎么做的（尝试动手做一下美味的南昌拌粉吧）

第一步：准备食材:南昌米粉1小把。菜码:花生、葱花、萝卜干丁、酸菜碎丁、李子柒牛肉酱1勺。

酱汁调味料:蒜末、剁椒酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，醋1勺，芝麻油1勺，白胡椒粉适量。

第2步：做法:南昌米粉直接冷水下锅煮，约8分钟，快速搅拌防止粘锅。煮至轻易夹断，捞出过凉水后，泡在凉水中备用。米粉 适量酱汁 芝麻油 白胡椒粉拌均。

第3步：拌粉酱汁:锅里放少许油，炒香蒜末、剁椒酱，关火加蚝油、生抽、老抽、醋、糖拌均匀。

第4步：根据口味加酸菜碎、萝卜干丁、牛肉酱、葱花、花生。