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汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(1)

水晶椰子菠萝冻是我今天要分享的果冻花样吃法,但就有点小麻烦,因为有点懒,直接用椰子水与菠萝汁饮品来做,省却了要自己动手榨汁这一事,这两种品味的饮品的口味并不类似,但合在一起效果却也不错呀,椰子水清淡近乎无味,所以就加了点糖,也只是稍微多一丝丝的甜,做成冻状的样子竟然有水晶的感觉,再把菠萝汁做的果冻混合在其中,好看又美味,家里的大人孩子都吃得好开心

By 火镀红叶

用料

  • 椰子水 300ML
  • 菠萝汁 200ML
  • 鱼胶粉 35克
  • 白砂糖 20克

做法步骤

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(2)

1、水晶椰子菠萝冻

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(3)

2、水晶椰子菠萝冻

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(4)

3、做出水晶椰子菠萝冻的主要材料

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4、取一个方形的碗,倒入200ml的菠萝汁,加入15克的鱼胶粉,隔水蒸化

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5、把菠萝冻晾凉后放冰箱待其凝固后取出来

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(7)

6、菠萝冻切成小块再放冰箱待用

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(8)

7、用方形碗再倒进3勺冷开水,把20克鱼胶粉、白砂糖倒入,稍拌一下

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(9)

8、再把椰子水倒进碗内,同样隔水蒸化

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9、把椰子水晾凉后放冰箱冰30分钟

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(11)

10、把椰子水取出来,这时候椰子水还没有凝固的,将之前已经切块的菠萝冻取出,倒在椰子水里面,再次放入冰箱

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(12)

11、水晶椰子菠萝冻在2小时左右就凝固了(如果冰箱够冷的话),切成自己喜欢的形状就可以吃

汉中甜品店网红提拉米苏(以美食的名义说爱她)(13)

12、也可以另倒出一杯冰镇过的椰子水,把果冻切小块混合在椰子水里面也是不错的吃法

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