汉中甜品店网红提拉米苏（以美食的名义说爱她）

水晶椰子菠萝冻是我今天要分享的果冻花样吃法，但就有点小麻烦，因为有点懒，直接用椰子水与菠萝汁饮品来做，省却了要自己动手榨汁这一事，这两种品味的饮品的口味并不类似，但合在一起效果却也不错呀，椰子水清淡近乎无味，所以就加了点糖，也只是稍微多一丝丝的甜，做成冻状的样子竟然有水晶的感觉，再把菠萝汁做的果冻混合在其中，好看又美味，家里的大人孩子都吃得好开心

By 火镀红叶

用料

• 椰子水 300ML
• 菠萝汁 200ML
• 鱼胶粉 35克
• 白砂糖 20克

做法步骤

1、水晶椰子菠萝冻

2、水晶椰子菠萝冻

3、做出水晶椰子菠萝冻的主要材料

4、取一个方形的碗，倒入200ml的菠萝汁，加入15克的鱼胶粉，隔水蒸化

5、把菠萝冻晾凉后放冰箱待其凝固后取出来

6、菠萝冻切成小块再放冰箱待用

7、用方形碗再倒进3勺冷开水，把20克鱼胶粉、白砂糖倒入，稍拌一下

8、再把椰子水倒进碗内，同样隔水蒸化

9、把椰子水晾凉后放冰箱冰30分钟

10、把椰子水取出来，这时候椰子水还没有凝固的，将之前已经切块的菠萝冻取出，倒在椰子水里面，再次放入冰箱

11、水晶椰子菠萝冻在2小时左右就凝固了（如果冰箱够冷的话），切成自己喜欢的形状就可以吃

12、也可以另倒出一杯冰镇过的椰子水，把果冻切小块混合在椰子水里面也是不错的吃法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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