临沂不得不吃的美食（忘不了的老味道）
对于一个吃货来说能让他深深记住一个地方的只有美食了，今天咱们来说一说咱们大临沂，临沂最让人满意的一点那就是这里吃饭的地方特别的多，并且都特别的好吃！小编今天就为大家推荐一些临沂特色小吃，都是一些比较常见但是味道还不错的东西，感觉临沂很多特产比如什么煎饼啊八宝豆豉什么的都可以直接带回家吃。下面就让我这个吃货带领大家一起去看看哪些吧。
名闻遐迩的临沂小吃---糁(sa)，它以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜食，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。早上来一碗热糁，再配上油条、烤脾、马蹄烧饼、油瓤锅饼之类，真是一种对生活美的享受啊。
以下推荐的这些糁馆，每天天不亮就已经人满为患了，想喝到的最好早点去。
临沂于家糁馆地址：兰山区银雀山路与沂州路交会处西100米；
朝阳糁馆地址：位于兰山路与沂州路交汇向南50米路西；
徐家羊肉糁地址：考棚街与八小集街东20米路南考棚街与八小集街东20米路南；
曹记老糁馆地址：砚池街与八腊庙街交汇处东北角地址：砚池街与八腊庙街交汇处东北角。
在临沂人们吃正餐， 大多数都有两样，一个是羊肉汤，一个就是炒鸡了，而以炒鸡出名的更是尤其多。就单鸡的吃法就有很多，比如回锅鸡、光棍鸡、辣子鸡、白斩鸡等等。一部分出名的有：蒙山光棍鸡、王小二炒鸡、山菇老公鸡、胡南崖炒鸡、沂蒙农家草鸡等等。
这里我就不一一介绍了，就单说一下蒙阴光棍鸡
光棍鸡是上世纪八十年代初，由付泽明先生所创，刚开始经营的一家饭馆，当时就以经营炒鸡为主，其独特的制作过程和秘制佐料，做出来的光棍鸡清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉，随着吃鸡的人越来越多，经营形成了一定的规模，当时这个炒鸡还没有名字，来吃饭的人就根据饭馆里没有女职工的特点，便起了“光棍鸡”这个名字。可以说来了临沂没吃过这个都有点白来一趟。
高伟炒鸡地址：陶然路和沂州路交汇处东200米路南；
向民炒鸡地址：平川路与金五路交汇南200米路东；
豆豉虽然国内很多地方都有，但“八宝豆豉”是临沂独有的特产，"惟一斋"酱园研制的最为出名。它不但营养丰富，而且还特别美味，在临沂市场上到处都有卖的，很容易买到。
一说到临沂的特色食品，想必大家脑子里第一个就会想到煎饼，煎饼对于临沂人来说一点都不陌生，煎饼在沂蒙地区有着悠久的历史，直到现在煎饼易燃是临沂人的主食之一。不过现在市场上卖的大多是机器加工的了，手工煎饼味道自然要比机制的要好一点。
临沂地区的煎饼种类很多，比如地瓜干、小米、玉米、小麦的煎饼，还有几种粮食掺杂在一起的杂粮煎饼，吃法也颇多，有煎饼里可以裹挟各种食材，吃的时候把各种菜卷在里面吃。可卷在煎饼里的菜很多，包括肉蛋蔬菜，以及各种腌制品。”最有特色的就是“渣豆腐”和大葱。渣豆腐也是沂蒙山区的地方小吃，煎饼卷渣豆腐，再放上点辣椒面，那叫一个香啊。煎饼卷大葱和甜酱是最具风味的吃法。其次还可以券大葱虾皮、辣椒豆腐、腌香椿蒜苔等。
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