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不甜的哈密瓜怎么处理才好吃(生活终于要对这颗成熟的哈密瓜下手)

哈密瓜是夏天最甜的食物之一,很多朋友也很喜欢吃,但是应该怎样选择理想的哈密瓜呢?

本期来介绍一些至关重要的办法。烹饪科学家哈罗德·麦吉(Harold McGee)在其著作《烹饪秘诀》(Keys to Good Cooking)中有话说。

方法1:闻气味

因为香气和口感是哈密瓜成熟的两大标志。根据烹饪科学家哈罗德·麦吉的《烹饪秘诀》,我们应该闻一闻开花的那一端。成熟的哈密瓜会有一种甜的,几乎是麝香的香气。

不甜的哈密瓜怎么处理才好吃(生活终于要对这颗成熟的哈密瓜下手)(1)

方法2:根据硬度判断

一个成熟的哈密瓜给人的感觉很硬,当敲击时听起来是空心的和坚实的。

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介绍完了挑选方法,那我们如果暂时不想吃这颗瓜,要怎么把它储存起来呢?

未切的瓜在吃之前可以在冰箱里保存5天。

如果哈密瓜已经被你迫不及待切开了,也别担心。可以盖上保鲜膜放在冰箱,还可以保持2天。

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为什么人们这么爱吃瓜呢,不看不知道,原来这瓜也不简单呢

1. 解暑:夏季多食用能起到消暑防晒的效果,还能预防脸上被晒出斑。

2. 催吐:哈密瓜中含有苦毒素,食用后它会刺激胃壁黏膜,可以将它用于食物中毒,可以作为一种催吐的方法

3. 防癌:哈密瓜中富含丰富抗氧化剂黄酮,比如玉米黄质,它能保护人们的身体健康,能有效预防癌症发生。

4. 治疗贫血:哈密瓜能促进人体造血功能,可以将它作为贫血的食疗方法,不仅如此,它还含有大量维生素,可以滋润皮肤,能在一定程度上改善视力。

不甜的哈密瓜怎么处理才好吃(生活终于要对这颗成熟的哈密瓜下手)(4)

今天的瓜就吃到这里了,大家如果喜欢,可以去附近水果店或超市,带走你的瓜,它正在静静的等着你哦。

本文选题:金戈帝企鹅。编辑:译言-十二

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