南京的车仔面 84元一碗车仔面是嫉妒蒙蔽了我的双眼...
事情是这样的,前几天同事用公费吃了一碗68元的车仔面。
我原以为,车仔面就是7-11的那样,7元一碗,即点即煮。手头宽裕点,加个鸡排,顶多也就13元。
不能理解的我,隔天就冲去店里。就在惠福东路!上个月才开,网上已经累积400多条评论。哟,这人气,新晋网红店吧!
门口卖车仔面的小车,神还原香港街头。内堂的装修倒像是大排档,绿色格纹、铁皮天花板,还有港风墙绘!
下午3点,非饭点,小推车还冒着热气,虽说没有香港街头的满当,但料还真不算少,鱼蛋、鸡翼、牛筋、猪皮…
菜单上除了固定搭配,还可以自选,40种配料,6种粉面,3种酱汁。理科同事告诉我,这些面可以搭配出上百万种,还要用科学计算机才能算出具体数字…
我的“不知节俭”同事就是自选,嫉妒促使我下狠手,一碗面加一份小吃,就没了一张毛爷爷,行吧,我用信用卡还不行嘛。
9种浇头,7荤2素,84元一碗,我猜这大概是这家店开业以来最豪华的面。虽说摆盘技术不咋的,不过多送了一个大碗,还算贴心!
果然有内涵的东西,也还是需要去装饰的,经过我司“灵魂摆盘人”each润色后,看起来太满足了吧!
擒车仔面当然先擒鱼蛋,相比于咖喱鱼蛋,辣汁鱼蛋的人气更高,补货也快。弹力略胜711,还会飚辣汁。
港式茶餐厅的经典瑞士鸡翼这里也有,一份有2只,皮带点微甜。
汤底才是它家的灵魂,用大地鱼熬过,放了咖喱、香料增味,却有股上瘾的海鲜味!面筋、猪皮和牛筋都很吸汁,必须盘!
超爱它家的车仔面!专门找人定制的,粗的很有满足感。重点是,怎么泡都不会软烂。
对了,满36元送一杯饮料,冰柜里的任选,还有曾经一度被炒到天价的过气网红——蓝色可乐!
这里也有提供盛记番茄酱和辣椒酱,不过店家更建议试试加他们自制的辣椒酱。
临走前,看见隔壁桌点的招牌小范车仔面,看起来也好满足,36元一碗。如果你要来拔草这间店,我更建议点这个。
虽说同是车仔面,7-11和这家,从原料到做法都大不相同,要问我更偏爱哪碗?
- 如果是工作加班,当然选楼下的7-11;
- 如果是约会聚餐,我会毫不犹豫地选惠福东路这家。
無牌小范地道车仔面
【人均】28元
【营业时间】11:00-22:30
【地址】越秀区惠福东路451号-101
群撩私人威信号:lemonsay-gz
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