山西阳泉土特产有哪些品种(文化山西之阳泉十大特产)
阳泉属于山西省的地级市,有着中共第一城的别称。阳泉境内矿产资源十分的丰富,素来有着“煤铁之乡”的荣誉称号。那么除开矿产,阳泉还有哪些特产呢?下面一起来看看。
1.娘子脆饼
娘子脆饼是阳泉平定县的特色小吃,它色泽金黄、香酥脆爽、口味独特,赢得了无数人民的喜爱。
2.西回小米
西回小米在古代曾因色泽金黄、口感极佳被皇室当做贡米,还因此命名为“金皇后”。在几代西回人的努力之下,西汇小米也渐渐走出山村,成为食用米行业中的知名品牌。
3.连翘茶
连翘茶是阳泉的特色茶种,它是用连翘的嫩叶加工炮制而成的。连翘茶具有生津解毒、清热泻火的功效,人们可以将其作为夏季消暑解渴的佳酿。
4.平定荆花蜂蜜
平定荆花蜂蜜是阳泉平定县的特产,这种蜂蜜呈浅琥珀色,入口留香,回味无穷,还具有清热解毒的功效,因此被称作是“一等蜜”,极受人们的欢迎。
5.煤雕
煤雕是中国汉族传统雕刻技术之一,有着十分悠久的历史。阳泉乃是我国最大的无烟煤生产基地,因此煤雕也有着十分浓郁的地方文化色彩,展现在人们面前的就是民族传统文化与高超技艺的融合。
6.核桃油
核桃油是阳泉的特色油脂,它是用核桃仁榨取的植物油。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,不管是国内还是海外都极受欢迎。
7.阳泉核桃
阳泉当地盛产核桃,这里的核桃以个大壳薄,肉厚易取,入口香脆著称,在周边城市都极为有名。此外,阳泉核桃的含油率在70%以上,品质是相当好的。
8.平定豆叶菜
豆叶菜是平定的一种乡间土菜,它是用黄豆叶经过加工后制作的,制好的豆叶菜既可以炒着吃,也可以凉拌着吃,当地人最喜欢的就是做成豆叶菜小米酸饭,十分的美味。
9.平定黄瓜干
平定黄瓜干曾被乾隆皇帝批为“龙筋”黄瓜干,它是由新鲜的黄瓜脱水腌制而成,制好的黄瓜干以色泽金黄、香味醇厚、清脆爽口著称,因口感美味下饭被人们所喜爱。
10.盂县花椒
阳泉的孟县有着上千年栽培花椒的历史,这里的花椒粒大圆润,色泽鲜艳、香味芬芳、出油率高,被当地人称作“十里香”,在周边一带都相当的有名。