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阳泉卜卜贝火锅探店(他家的卜卜贝一锅够喂饱两个壮汉)

阳泉卜卜贝火锅探店(他家的卜卜贝一锅够喂饱两个壮汉)(1)


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有一锅卜卜贝在白云火了

靠自家的一锅顺德卜卜贝

带火了一整条宵夜街

每天营业到凌晨三点,客人都散了才肯关门

羡慕就住在附近的人,我又酸了


阳泉卜卜贝火锅探店(他家的卜卜贝一锅够喂饱两个壮汉)(2)


丨白云区的卜卜贝扛把子丨


又一个火到广州的顺德美食,去年的粥底火锅,今年的卜卜贝,要说会吃,我还是只服顺德人


顺德户口的卜卜贝火锅,在社交平台上刮了这么大风,昨天打卡完我就后悔了,后悔为什么要拖到现在才拔草,香


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现点现煮,卜给你吃


洗净吐完沙的白贝,齐齐整整地浸润在熬煮的高汤里,猛扛上桌时,场面还蛮唬人的


开火后,伴随着逐渐沸腾的高汤,白贝接连吐开壳,全程还能闻到高汤熬煮的香气,讲真,实在是有点折磨人


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一锅四斤贝,够喂饱两个壮汉


这里的卜卜贝火锅只有一个size,每锅都装满了足足四斤白贝,加上剥壳的工夫,一时半会可没法吃完这一大锅


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粗略盛上两碗,锅里的白贝也不见浅,这是什么神仙分量,两个壮汉手挽手share一锅,目测都不是问题


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秋天是吃卜卜贝的季节


店里的老熟客说,秋天恰好是吃卜卜贝的最佳时机,初秋的白贝,比任何时段都来得肥美


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在汤汁的熬煮过后,腥味完全被酒和蒜蓉褪去,只剩下勾人的海鲜鲜味,肥美的贝肉加上高汤的加持,吮着的确够滋味


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蘸上合乎口味的酱汁,体验就更上头了,够贴心的,建议替伴侣剥好一整勺贝肉,@有伴的妹纸,这段话可以截图分享给他了


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丨别忘了给卜卜贝加点料丨



除了品尝卜卜贝鲜美的肉身,在卜卜贝里涮火锅才算注入灵魂


配上肥牛卷,墨鱼丸,竹肠,虾滑等火锅常驻选手,一顿火锅局就促成了,算上一块钱换来的卜卜贝,性价比比其他火锅高得多


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点涮菜前,我粗略扫了一眼周围的客人,基本上每周都标配了肥牛一碟,肥牛的肉质谈不上惊艳,绝在肉身和汤汁很搭,入口十分爽滑


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墨鱼滑的表现也值得大拇指,吃完一颗会忍不住找下一颗吃,试试勺一碗汤汁和鱼滑一起送进嘴里,也许你会回来谢我的


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其貌不扬的竹肠,意外成了全场最佳,熟透后的口感相当爽脆,每嚼一口都会迸出鲜甜的汤汁,我又想吃辽


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*这个人不是我,我是吴彦祖


怪夜宵街的氛围太迷人,中途我们没忍住还加了烧烤,蜜汁鸡翅鸡腿我想给满分,自从露天烧烤消失后,很久没尝到这么正的粤式烧烤了,感人


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顺德哥卜卜贝


  • 地址:广州市白云区东平北路120号
  • 交通指引:地铁14号线白云东平站
  • 猪均:38蚊
  • 营业时间:17:30-03:00
  • 寻吃君の小贴士:
  • 1.再啰嗦一句,两到三人过来吃真的究极划算
  • 2.煮开后的卜卜贝要趁早吃,久了可不肥美了
  • 3.再次安利粤式烧烤,蜜汁味的烧烤倍儿香
  • 4.卜卜贝需要提前一天电话预约,老板上午在睡觉,下午再电话预约噢


今天谁写的稿丨寻吃君

今天谁拍的图丨子木

再不把寻吃宣传出去,明天就没钱更新了


#吃在广州#

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