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安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)

在安庆的街道上,你可以看到各家各户制作的泡菜和腊肉。可以毫不夸张地说,它们的味道只有安庆本地人才体会到那种美味。

今天我要说的是冬天我们安庆人常吃的那些腌菜。

安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)(1)

萝卜干

俗话说,冬天吃萝卜夏吃姜,冬天吃萝卜是一件非常有利健康的事情。吃萝卜也有很多方法。

制作腌萝卜必须等到霜降之后,此时腌萝卜方没有苦味,也不会起泡。

当你吃粥或米饭的时候,端出安庆腌萝卜吃上一口,那脆脆的、甜美的味道,只属于安庆,一种故乡的味道。

安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)(2)

腌制豆子

估计咸长豆是所有安庆人的最爱。鲜豆被放入密封的容器中。

盐均匀分布在顶部。经过长时间的腌制后,美味的腌长豆出来了,在安庆。

这几乎是桌上必不可少的腌菜。而且它能搭配所有的主食和蔬菜。

安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)(3)

酸菜

酸菜是在寒冷的冬季期间食用的储藏食物。当它被盐腌时,它会被冻结,直到酸菜上面有一层薄冰。

酸菜还可以做成酸菜烤牛肉,酸菜烧猪排,最后在加上一碗白米饭,那简直就是一顿山珍美味!

安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)(4)

豆腐乳

腐乳是一种由中国流传数千年的民间食品。它的口感好,营养丰富,闻起来有点臭,但味道特别的香气被大家喜爱。

在你没胃口的时候来上那一小勺,能让你瞬间味蕾大开。

安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)(5)

其实安庆还有别的好吃的美食,要说起来我发现安庆本地有名的美食与外面的完全不一样,安庆人吃东西更挑剔,更讲究,像下面这些美食就是的。

安庆牛肉面

安庆牛肉面和兰州拉面一样都是拉面,不过味道却不同,

安庆牛肉面的味道更加醇厚,牛肉是烹饪过的大块牛腩肉,吃起来更加的鲜香可口,汤是牛肉熬出来的高汤,一碗面有原汤原食。

安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)(6)

锅贴饺

安庆的锅贴饺是早饭的推荐美食。安庆的锅贴饺和上海的煎饺类似,都是猪肉馅,煎好后有些香脆的底和软嫩的表皮,肉馅鲜香多汁。

安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)(7)

肉丝饭

安庆的肉丝饭是安庆独有的特色小吃了。其实肉丝饭有些像盖浇饭,都是把做好的菜浇在煮熟的米饭上面。

不过安庆肉丝饭的食材只有肉丝和青椒,青椒的辣配上肉丝的香。

安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)(8)

看了这么多美食是不是很想去尝尝,安庆美食这么多,这么好吃,小编在外面上学,都一直觉得安庆的最好吃,尤其锅贴饺和牛肉面,简直一生的爱!!

安庆市有什么地道美食(安庆本地人进来看看)(9)

不知道各位网友们喜欢哪一款安庆的美食呢?大家可以在下面给小编留言

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