桂花大米糕最正宗的做法（各大城市风靡的）

在五花八门，变化多样的西式糕点充斥着整个中国市场的当下，中国的传统糕点，经过不断的改进和外观上的升级之后，也在逐渐受到越来越多的年轻人喜欢。

相较于西式糕点，中式糕点一路走来，能够“存活”至今的，留下的都是经过民间多年检验而留下的精品。同时，从材料的运用上，中式糕点更加符合健康饮食的标准。

最近有一家店铺推出的桂花糕米糕，因其清丽的色泽，极具中国韵味样式设计，扎实糯糯的口感，生受到大家的喜欢！再加上现代迅速的网络传播速度，更是让这款桂花糕席卷了各大城市，整个网络。

因此，这家店铺也总是盼着很长的队伍。

其实，它的制作方法非常的简单，我们只需要八部就可以完成。毫不逊网红店的桂花糕哦。

我们用到的材料有：

步骤分8步进行：

1.将所有的粉状物：糯米粉、粘米粉和糖粉进行混合，然后再加水，将他们充分融合抓匀。

2.然后将第一步混合物进行过筛。让它们保持蓬蓬松松的样子。千万不要捏哦。

3.锅中加入水。同时，准备一张蒸布，然后放上模具，将刚才过滤好的粉，轻轻舀入。轻轻抹平即可。记住：千万不要压！一定不要压！

4.水烧开之后，然后将蒸格放入，15分钟！当蒸到第4分钟的时候，就可以把磨具撤走了，因为这个时候米糕都已经定型了。

5.当我们将筷子轻轻的在表面把一下如果看见没有粉状的话就说明这个米糕就已经好了。记住再揭开盖子的时候那一定要倾斜以防水滴针刀嗯地道桂花高山名曲。

6.蒸好之后，我们要将它在凉网冷却一下，以防底部潮湿。

7.开始造型！切成3.5cm*3.5cm的小正方形。

8.用裱花袋在小方块上面挤上糖桂花，最后再表面撒上一点干桂花即可。

怎么样？是不是做出来颜值也是刚刚的？我相信当你拿着它，去给朋友和亲人分享的时候，他们一定会认为这肯定是在外面买的。因为只有这样才会这么好吃！试着看看吧。

,