济南酥锅哪里的最好吃（济南街头好吃的酥锅）

　　就像千千万万的成年中国男性一样，我对过年这件事，也是一年比一年提不起兴趣。唯一支撑着我还能在年初一早上以笑脸迎人的，剩下就是吃了。

说起新年的行事，第一件在我脑中浮起的是吃。回忆幼时一到冬季就日日盼望过年，等到过年将届就乐不可支，因为过年的时候，有种种乐趣，第一是吃的东西 多。我相信，对于大部分90年以前出生的人来说，“过年”或“春节”这两个词如果能唤起某种巴甫洛夫反应，是一点都不奇怪的。可是，在这个家家户户忙着置 办年货，磨刀霍霍，摩拳擦掌，准备大吃几天的大喜日子，总有那么一些医学专家或营养学家，透过报纸或电视频频地向我们发出警告：春节期间要注意节食，注意 健康，千万不要吃得过量，尤其要注意预防肠胃疾病的发作，等等。

这些言论总是令我怒不可遏。随着短缺经济时代的终结，我们早已将农历年 期间集约化的大快朵颐，平均地分摊到３６５天里的每一个月份，每一个星期。不过，与往常相比，春节的吃还是很不一样的。过年的首要工作，就是在法定的假期 里，一家人千方百计地聚到一起，其次，就是地球上凡与这一家人具有生物或社会联系的另一些人，按轻重缓急，亲疏远近之分，有秩序地进行互相拜访，互致美好 的祝愿。以上的种种活动，都要围绕著饭桌进行。

家庭里的感情，在某种程度上是以味觉来凝聚的。在每一个屋檐下，每一张餐桌上，饭菜有精 细，厨艺有高低，但总是熟悉的味道，安全的味道。没有或者短缺了这种味道的团聚，犹如省略了相送的分离，总是局促，不完整的。每一年的春运期间，在车站， 在机场，在港口，那潮水般涌动的人海，那满坑满谷的黑头发黑眼睛，行色匆匆的身影，焦灼渴望的眼神，你以为那是什么？那不是一具具互相挤做一团的肉体，而 是一颗颗急于互相抚慰的心，一张张急于重温那家庭气味的嘴。无论如何，你总不能认为这些人大都是急着赶回去与家人一道准时收看中央电视台春节文艺晚会的 吧。

按照我国传统习俗的现行法律规定，每年只过一次春节，每一次过春节都会放假数天，而且是连续的。因此，此一期间里的吃喝，当然也就 比较频繁、比较连续，分量也比较大，当然，这也就像天要下雨，娘要嫁人一样地正常而健康。春节期间，因肠胃不适而到医院求诊者激增，是事实，不过，在明天 不用上班，后天也不上班，大后天更不要上班；三十见了全家，初一晤了主要亲戚，初二会了众死党的前提下，把吃得过饱的身体，摊开在浓得化不开的情谊里面， 难道不也是一件很快乐的事吗？

在济南过年，有一道菜必不可少，那就是酥锅。

酥锅是一种传统的时令、节令菜肴。

传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，

故菜名为“苏锅”。

又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，

遂改名为“酥锅菜”。

在咱济南春节时，一般家中都要酥上一锅以备随时食用。其实吃酥锅已经不仅仅是个吃食的习俗，而已经逐渐成为了一种民间的饮食艺术和风俗文化。

如果你还不会做，那也没关系，今天小编就告诉哪里能买到好吃的酥锅！

王莉酥锅

秦记酥菜每天只卖4锅，上午2锅，下午2锅，上午10点，下午4点开卖。一般上午11点多，下午5点多就木有了~老板秉承着卖完就撤的方针已经很多年了，所以大家想品美食要趁早哟~去晚了你可就要等下次了。

地址：北坦美食街

路大妈酥锅(花园路店)

路家世代祖传配方，精选配料，酥锅很好吃，酸甜适口，回味无穷。同时还有高血糖人群也能吃的无糖“路大妈酥锅”系列！真是不再提示健康美味两不误！也有便于携带的真空礼盒装哦！

地址：二环东路1599号七里堡市场

地址：历城区花园路101号海蔚广场内(近花洪路)

电话： 0531-88016187

老东门郑记酥锅

正宗老济南味道，海带酥烂，豆腐入味，尤其酥鱼最好吃，每次去老板都会多给点。

地址：历城区花洪路在水一方北行50米右转100米路北(在水一方往北50米右转100米路北)

电话： 13181711990

苏小妹酥锅

小店整齐干净，酥锅原料精选食材，适合大众口味，绵软糯烂。喜欢海带、莲藕、白菜啊，酥鱼、酥鸡、猪蹄，品种很多。

地址：天桥区 无影山中路西苑小区菜市场西

电话： 15064019903

酥锅李

门面不大的小店，在小巷里，不是很好找，但是酒香不怕巷子深，味道真心不错，酥锅品种也很多，酥肉、酥鱼、各种酥菜，看哪个都想吃。

地址：槐荫区南小纬九路（近经七纬十二路）

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