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麻辣鲜香的千刀肉馋得流口水(好吃停不下的徐州美食)

千刀肉是一道徐州地方菜,融合了花生的香脆、蒜苔和肉的辛香、木耳的软糯,搭配全麦杂粮煎饼,咬入口中香软脆辣,胃口大开,荤素搭配营养富全,百吃不厌。

麻辣鲜香的千刀肉馋得流口水(好吃停不下的徐州美食)(1)

食料:肉末、蒜苔、黑木耳、花生米

配料:干红辣椒末、姜、花椒粉、生抽、盐

麻辣鲜香的千刀肉馋得流口水(好吃停不下的徐州美食)(2)

做法:

1.备料:肉末,蒜苔和黑木耳切丁,油炒花生米切碎,姜末,花椒粉等配料;

2.肉末和姜末用生抽腌五分钟;

3.起油锅,爆炒肉末和辣椒末,炒出香味;加蒜苔和黑木耳丁翻炒,加入花生米碎粒和盐;

4.起锅装盘即可食用。

麻辣鲜香的千刀肉馋得流口水(好吃停不下的徐州美食)(3)

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