厦门花生浆怎么做香浓好喝（美食博主吐槽花生浆豆花50元一碗）

据红星新闻消息，日前，小红书APP用户“HollyiD”发表文章称，春节期间，她在四川自贡当地一家餐饮店就餐时点了一份标价50元一碗的花生浆豆花，感觉物非所值。在得知平常价格仅为10元左右之后，她认为价格“涨得太过分”，并向当地市场监管部门进行了投诉，继而引发许多网友关注和讨论。

1月29日，涉事餐馆负责人接受红星新闻记者采访时称，并没有“过分涨价”，而是改用了大碗装盛，分量增加了，可能是沟通不及时引发了消费者误解，望理解见谅。

李女士点了半斤麻辣鸡和一份花生浆豆花

网上吐槽：花生浆豆花50元一碗，感觉“被坑了”

1月29日，小红书APP用户“HollyiD”李女士接受红星新闻记者采访时介绍，1月26日上午，她和两位朋友从成都出发，到自贡看灯会。作为一名美食博主，她出发前做了攻略，计划到自贡春华路的一家网红餐馆就餐。但抵达时已经下午2点半，网红餐馆已经结束午餐营业。

“考虑到时间问题，我们只好随便吃点。”李女士称，他们选择了旁边一家名为“荣县花生浆豆花·麻辣鸡”的餐馆就餐。落座后，餐馆服务员递来一张A4纸手写的菜单。菜单上：麻辣鸡，150元/斤；水煮牛肉，98元/份；花生浆豆花，50元/份……看着菜品价格，李女士感觉“都有点贵”。不过也理解是春节期间，可以接受正常溢价。

因为店名里有“花生浆豆花和麻辣鸡”，所以李女士等人就点了这两个菜。“半斤麻辣鸡，75元；一份花生浆豆花，50元。”

店主称，左侧白色碗为12元/碗的盛器，右侧青花瓷为春节期间使用的50元/份的盛器

等花生浆豆花端上桌的时候，李女士有些失望。“就是一碗普通的豆花，也不像荤豆花那样，有肉。”李女士说，她询问服务员“这个豆花怎么这么贵”，服务员回答“春节嘛，涨了点价”。

没有多问，李女士拍了美食照片发在小红书上，起初只是想吐槽一下“50元一碗的花生浆豆花”。然而，许多本地的网友开始评论，说她“被坑了”，还告诉她类似的豆花正常价格是8元一碗，春节期间正常涨价后应该在15元比较合理；有网友还建议她投诉维权。

官方回复：属市场调节价，饭店已履行明码标价责任

看了网友的评论，李女士更是觉得这个50元一碗的花生浆豆花价格“涨得太过分”，于是拨打12315，并通过当地政府部门的网络信箱进行了投诉。后续，她也把得到的回复予以了发表。

据李女士发表在文章里的回复截图显示：“菜品价格是属于市场调节价，市场监管部门仅对其是否明码标价等价格行为进行检查。该饭店已经履行明码标价责任，明确告知消费者价格。”红星新闻记者从自贡市市场监管局了解到，确系官方回复。

商家回应：平时售价12元一碗，大碗装相当于五六碗

1月29日下午，涉事餐馆负责人接受红星新闻记者采访时表示，并没有“过分涨价”，而是改用了大碗装盛，分量增加了，可能是该消费者不了解当地花生浆豆花的消费习惯，加之当时太忙，接受沟通不及时引发了消费者误解，望理解见谅。

涉事餐馆

该负责人称，店里的花生浆豆花正常售价为12元/碗，由于春节期间忙不过来，为了及时上菜，就进行了调整——改用大碗装豆花，一个大碗能装五六碗，定价为50元/份。因此，50元一份的豆花，实际是五六碗。

该负责人还说，由于春节期间备菜不便，许多菜备不齐，就停用了老菜单，把主要的10来个特色菜挑选出来，只卖这些菜，所以改用了手写的菜单供消费者点菜。

餐馆在春节期间使用的纸质菜单

对于溢价问题，他解释称，店里在春节期间提供的菜品，最高涨幅的是特色麻辣鸡，原价为130元/斤，涨了20元，春节期间卖150元/斤；其余菜品的涨幅仅为几元到十几元不等。

该负责人告诉红星新闻记者，目前还没有关注到消费者在网上反映的这一情况，不过，他也希望借此能向有疑问的消费者和网友作出相关解释说明，避免继续误解。

记者：袁伟

受访者供图

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