汕尾陆河新田的家乡特产有什么（舌尖上的汕尾--海陆丰陆河特产）

甲子鱼丸

甲子鱼丸是广东汕尾的极具特色的传统小吃，有着悠久的历史，据记载，在宋朝的时候就已经开始制作了，距今已有千多年的历史。常言到“日谈鱼丸三百颗，不辞长做甲子人。”甲子鱼丸的制作工艺十分讲究，选用优质的海产品，面粉为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的鱼丸吃起来鲜美无比，回味无穷。随着现代工艺的飞速发展，甲子鱼丸的制作方法也采用现代机械制作工艺和手工制作工艺相结合，大大的提高了鱼丸的弹性，受到了广大消费者的喜爱。

金厢鱿鱼

陆丰特产金厢鱿鱼，而金厢所在的碣石湾海湾大，风浪小，海水咸淡适度，加上有螺河、八万河等许多河渠注入，带来了大量的浮游微生物，海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类，也为活鱿提供了丰盛的食料。因此，这里的活鱿既多产又长得快，肉质特别肥美，肉脆味香、体大色鲜。 蛋白质的含量也比其它地方同类产品要高。鱿鱼经过加工晒制，鱼体色浅粉多，是一种海味珍品。

虎噉金针菜

虎瞰金针菜是广东省汕尾海丰的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，虎瞰金针菜至今已有八百多年的历史了。海丰有着优越的地理环境，四季如春，光照充足，降水充沛，非常时刻金针菜的生长，所产出的金针菜品质优良，香味浓郁，吃起来爽脆香甜，还含有蛋白质，维生素C，氨基酸等丰富营养，还有健胃消食，养心解忧的功效。虎瞰金针菜在2006年就被认证为A级绿色食品，并在2011年被列为中国国家地理标志产品。

米花糕（米攀）

米花糕是广东汕尾的特色传统小食，有着悠久的历史，是汕尾人过年过节等节日必不可少的美味小吃。其实米花糕的制作工艺并不是十分复杂，选用优质的精白糯米为主要原料然后经过蒸熟，晒干，炒胖等制作工艺精制而成，所制作出来的米花糕香脆可口，十分美味。在制作米花糖是，熬糖的这一步骤要十分注意火候，火候过轻不行，火候过重也不行，一定要刚刚好才可以。

陆河木瓜

陆河木瓜是广东省汕尾陆河的特色产品，陆河木瓜有着悠久的历史，据记载，陆河在明朝便开始种植木瓜，至今也已有六百多年的历史了。陆河有着优越的地理环境，光照充足，降雨充沛，气候温和，非常适合木瓜的生长，所种植出来的木瓜外型美观，肉质细嫩，还含有蛋白质，维生素，高纤维等丰富营养，深受广大消费者的喜爱。在2013年被列为中国国家地理标志产品。

汕尾咸茶

咸茶是广东汕尾海陆丰地区一道极具传统特色的美味名点，有着悠久的历史。汕尾咸茶又叫擂茶，制作工艺十分精细，选用优质的芝麻，花生仁，草药为主要原料，在经过传统的制作工艺精制而成，所制作出来的咸茶香气扑鼻，十分美味。汕尾人吃早，午餐时就有吃咸茶的习俗，甚至遭婚嫁添丁等大喜的日子也会吃咸茶，咸茶有着解毒的功效，即可食用又可药用，还能解渴充饥。

陆河青梅

陆河青梅是广东省汕尾陆河的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关记载，陆河种植青梅已经有2900多年了。陆河有着优越的地理环境，气候温和，降雨充沛，光照充足，非常适合青梅的生长，所种植出来的青梅晒制，鱼体色浅粉多，是一种海味珍品。不但在汕尾地区，而且在香港，都颇负盛名。

大湖高螺牡蛎

海丰高螺牡蛎是广东省汕尾市海丰县大湖镇高螺村的特产。大湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。该镇养殖的生蚝个体肥大，质地晶莹，成了地方特色产品，深受人们的青睐，现以“中国高螺明蚝”的品牌享誉海内外，畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家

华侨红杨桃--广东省名特优新农产品

陆丰华侨农场于2000年由国务院难民办驻广州办事处推荐，开始引种由马来西亚华侨朱平章先生引进的马来西亚红杨桃。开始是由基地和部分农户种植，朱平章先生进行技术指导，通过基地种植摸索总结经验，掌握红杨桃在我场“安家落户”、适应水土环境等的前期工作，为今后全场推广做好准备。

公平牛肉脯

公平牛肉脯、公平猪肉脯制作历史悠久，清朝初年起，公平牛市、猪市每天都杀牛、杀猪供应客商、偶逢卖不完时，因牛肉，猪肉易腐，生意人就要亏本了，为此家家大伤脑筋。有一屠户，灵机一动以炭火烧烤，发现其味特香，于是试着加进各种佐料，其味更佳。公平牛肉脯采用牛肉、蒜头、辣椒、白糖、汾酒、天然香料等配料。味道独具特色,是完全不一样的风格, 美味分享,营养丰富,颇有南亚口味。

碣石菜头丸

菜头丸又名萝卜丸，是汕尾传统的汉族小吃。其中碣石菜头丸最为出名，菜头丸（萝卜丸）是碣石镇的风味小吃，也是碣石的美食名片，多次受到电视台的采访。主要是把萝卜用机器捣碎，混上淀粉，再揉成球状，再在皮面加上几颗花生米，在锅上蒸熟，或再经热炒过后香味十足，配上辣椒或蚝油更是香辣可口，在碣石没有什么事情是一颗菜头丸解决不了的。

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