梅州盐焗鸡翅怎么又黄又脆（好吃得要命的鸡翅）

为啥叫夺命鸡翅，因为真的好吃到根本停不下来，要了命了。辣椒、咖喱、自然融合在一起，深深浸入肉质，一口咬下去，鲜嫩的口感，辛辣的味道，销魂。

By 寻找米米

用料

• 鸡中翅 500克
• 辣椒面 2勺
• 咖喱粉 2勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 水 少许
• 孜然粉 少许

做法步骤

1、鸡翅洗净，擦干，在表面划几刀。辣椒面、咖喱粉、糖、盐、料酒和少许水拌成糊状。

2、腌料与鸡翅充分混合，用手轻轻揉搓鸡翅。盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。

3、腌好的鸡翅铺在烤架上。

4、放入已预热的烤箱，上下火200度，中层烘烤18分钟左右。

5、取出，撒孜然粉和辣椒粉，翻面，再撒一次孜然粉和辣椒粉，继续烘烤15分钟即可。

6、成品

7、成品

小贴士

1.图中所用模具为学厨WK9266。烤箱为柏翠PE5400。 2.烤网下铺一张锡纸，用来接油和残渣，比较方便清洁。

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